9976610 電子碩專三 張正宜 從廚房看天下

這次的從廚房看天下,從食品安全出發,進而探討到環境保護 由於價錢的問題,慣行農法由於使用化學肥料/農藥,成本較低,慢慢的,使用自然農法的農民們因為賺不到錢 也跟著使用慣行農法,或是將農地改成更有經濟效益的商業或工業用地 這次上課才知道原來慣行農法是使用強酸的肥料,等到休耕時再撒上強鹼的石灰來中和 乍聽之下很合理,其實我們都知道沒有任何一種生物可以一直承受這樣的摧殘,何況是土裡的生物 而農夫們更是需要承受噴灑農藥及化學肥料對身體的衝擊 其實對於我們這一代青貧族而言,若我們不知道慣行農法及自然農法的差異,我想決大多數人都會選擇便宜的 也因為我們是青貧族,工作的關係,外食變成了我們每天的主食,那麼我們該怎麼去支持自然農法比較好呢? 出了社會後,自然就會希望這個社會能更好,這是在我學生時代體會不到的想法 當然認同老師說的為了下一代,只要是無毒的,貴一點也捨得,現在雖然都是外食比較多,但我會開始慢慢說服家人自然農法的好處